食材清单
铁棍山药黄豆腐竹 100g 、 蒜 6粒 、 辣椒面 8g 、 白芝麻 适量 、 孜然粉 5g 、 葱花 适量 、 小鲜侣调味汁 10g 、 酱油心生 10g
烹饪步骤
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香辣腐竹的做法 步骤1
食材铁棍山药黄豆腐竹100克｜蒜6粒｜辣椒面8克白芝麻｜孜然粉5克｜葱花调味品小鲜侣调味汁10克｜酱油心生10克锅具鹅妈妈钛晶锅
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香辣腐竹的做法 步骤2
100克铁棍山药黄豆腐竹提前冷水泡发（这款腐竹无防腐剂、色素、硫熏，精选淡黄色非转基因大豆，可随心烹饪，健脾养胃高蛋白）；
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香辣腐竹的做法 步骤3
泡好切段；
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香辣腐竹的做法 步骤4
6粒大蒜剥去外衣放入蒜泥机中绞碎（304不锈钢刀头，250ml理想容量，一按即动，用来绞蒜蓉、辣椒、辅食、肉泥等都十分方便）；
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香辣腐竹的做法 步骤5
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入蒜末炒出香味；
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香辣腐竹的做法 步骤6
放入腐竹、5克孜然粉、8克辣椒面、适量熟白芝麻、挤入10克小鲜侣调味汁（由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取的小鲜侣调味汁，不怕高温烹煮，绿色健康）；
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香辣腐竹的做法 步骤7
挤入10克酱油心生（选用非转基因大豆，零味精、零色素、零增鲜剂等，凉拌、炒菜、炖肉等都非常适合）；
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香辣腐竹的做法 步骤8
充分翻炒均匀后撒上葱花提色就可以了（给孩子吃的，可以减少调味品的量）；
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香辣腐竹的做法 步骤9
这食谱做出来的味道和网红大辣条十分相似，辣度适中，每一条腐竹都粘满了香料，上嘴倍儿香，直接吃或者边追剧边吃都太合适啦；
最后一步
香辣腐竹的做法 步骤10
孩子平时就爱吃零食摊上卖的辣片辣条，虽然美味，但卫生状况堪优，自己在家做更卫生，给娃儿吃也更放心！
黄豆腐竹怎么做最好吃 扩展
黄豆腐竹半斤用冷水泡发，两个小时左右。洗干净切成小段。五花肉二两切丝，红青椒切丝。小米辣切段。
起锅烧油七成热时放肉，扁炒一下加入酱油，花椒，八角，葱姜，八成熟时，放入腐竹，翻炒均匀，加入味极鲜酱油，青椒丝，小米辣，翻炒均匀就可以出锅了。
黄豆腐竹怎么做最好吃 扩展
腐竹2条，排骨1条，黄豆适量
辅料
料酒1茶匙，食用油3茶匙，生抽2茶匙，食盐少许，老抽1茶匙，水淀粉6毫升，黄豆酱1茶匙，姜2片，蒜2粒，白糖3克，葱1根
步骤1，准备好食材
步骤2，排骨洗净，沥干水分
步骤3，腐竹切小段
步骤4，热油锅，炒香蒜末、姜片
步骤5，加入排骨，翻炒均匀
步骤6，加入黄豆酱、生抽、料酒、盐、白糖、老抽调味，翻炒均匀
步骤7，加入100毫升水，加入黄豆，盖上锅盖上，转小火，焖15分钟左右
步骤8，揭开锅盖，加入腐竹，小火焖10分左右
步骤9，倒入水定粉，翻炒均匀，大火收汁
步骤10，收汁后，放入葱段提鲜即可
